เมื่อพี่บอยสงสัยว่า หอยแครงทำไมมีเลือด แล้วหอยอื่นล่ะ??

นักเดินทางหัวฟู's picture

หอยแครง ผู้มีเลือดสีแดง

หลังจากที่เอนจอยและพี่บอยกลับมาจากเที่ยวสุราษฎร์ ระหว่างนั่งแท็กซี่กลับบ้านนั้น พี่บอยก็พูดขึ้นมาว่า "ทำไมหอยแครงมันมีเลือด แล้วหอยอื่นๆ ไม่มีล่ะ?  เออ !! ก็จริงนะ เราก็เริ่มสงสัยขึ้นมาบ้าง  เพื่อนๆ แปลกใจใช่มั้ยล่ะคะ ว่าทำไมอยู่ๆ เราจึงนึกถึงหอยแครงขึ้นมา  ก็ต้องย้อนกลับไปที่ประโยคแรกเลยค่ะ คือเราเพิ่งกลับมาจากสุราษฎร์ ใครๆ ก็รู้ใช่มั้ยคะว่า สุราษฎร์นั้นเป็นเมืองหอยใหญ่ และทริปนี้ เราก็กินหอยไปหลายชนิดมาก ทั้งหอยแครง หอยแมลงภู่ หอยตลับ หอยนางรม หอยสับเค็ดซึ่งเป็นหอยที่ห้ามพลาดหากไปเที่ยวที่เกาะเสร็จ อ.ไชยา  และนี่ก็เลยทำให้เรานึกถึงหอยขึ้นมา 

มาต่อกันที่คำถามที่เราสองคนต่างสงสัยกัน เอาจริงๆ คิดว่าอาจจะเคยเรียนด้วยซ้ำไป แต่อาจจะไม่ได้สนใจมากนัก แต่ก็เอาเถอะ หลังจากเริ่มสงสัยก็เริ่มมาหาคำตอบกัน ว่าทำไมหอยแครงถึงมีเลือดแต่หอยอื่นไม่มี หลังจากหาข้อมูลอยู่ไม่นานนัก ก็ด้วยสมัยนี้เราแค่หยิบมือถือมาก็สามารถหาข้อมูลทั้งภาษาไทย ภาษาอังเกษ เอามาตรวจสอบกันได้อย่างงายๆ เราจึงได้คำตอบว่า  "เลือด ไม่ได้มีแค่สีแดงเท่านั้น แต่ยังมีทั้งแบบใส หรือสีฟ้าอีกด้วย" เพราะฉะนั้นการที่เราไม่เห็นหอยชนิดอื่นมีเลือดสีแดงอย่างหอยแครง ไม่ได้หมายความว่าหอยนั้นไม่มีเลือด"   พอได้ข้อมูลตรงนี้แล้ว ก็มีความสงสัยต่อไปอีก เฮ้ย !!! แล้วมันยังไงกันเนี่ย เลือดแดง เลือดฟ้า เลือดใส  จึงต้องหาข้อมูลกันต่อไปอีก  ว่าอะไรที่ทำให้เลือดนั้นมีสีแตกต่างกันออกไป เริ่มที่เม็ดเลือดสีแดงนั้น มีโปรตีนที่เรียกว่าเฮโมโกบิน ซึ่งมันมีธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบ ธาตุเหล็กนี้มีสีแดง เราจึงเห็นว่าเลือดมีสีแดง ส่วนเลือดสีฟ้านั้น มีโปรตีนที่เรียกว่าเฮโมไซยานิน ซึ่งมีทองแดงเป็นส่วนประกอบและมันมีสีฟ้า สุดท้ายแล้วเราก็ได้คำตอบที่สมบูรณ์มากขึ้นว่าแม้หอยบางชนิดเราจะไม่เห็นว่าเลือดมันเป็นสีแดงแต่มันก็มีเลือดนะ ไม่ใช่แค่หอยเท่านั้น แม้แต่กุ้ง กั้ง แมงดา ก็มีเลือดด้วยเช่นกัน 

หาข้อมูลมาถึงตรงนี้เริ่มสนุกขึ้นมา  เลยอยากเก็บบันทึกเอาไว้ในบล็อกนี้ เผื่อมีใครสงสัยแบบที่พี่บอยสงสัย  นึกๆ ไปแล้ว ก็อยากกินหอยสับเค็ด ที่ไปหาที่เกาะเสร็จ จ.สุราษฎร์ อีกเลยละค่ะ