น้ำจิ้มไก่แบบกัมพูชาและเวียดนาม วิถีท้องถิ่น ที่คนไทยอาจไม่คุ้นเคย

เรื่องเล่าแบ่งปันประสบการณ์ระหว่างเดินทางท่องเที่ยว ไปในประเทศเพื่อนบ้าน AEC  ของพวกเราสะดุดตา ครั้งนี้ขอหยิบเรื่องน้ำจิ้มพริกเกลือ มาให้เพื่อนๆ ได้รู้จักกันบ้าง จริงๆ ก็ไม่รู้ว่าเค้าเรียกกว่าอะไรหรอกค่ะ แต่เรียกตามส่วนผสมของเจ้าน้ำจิ้มชนิดนี้ละกัน 



ไม่แน่ใจนักว่าในเมืองไทยนิยมกินน้ำจิ้มแบบนี้กันรึเปล่า  แต่สะดุดตาเคยเห็นและได้ชิมมาสองสามครั้ง เมื่อครั้งที่ไปเที่ยวกัมพูชาและเวียดนาม เป็นน้ำจิ้มที่นิยมใช้จิ้มไก่ซะเป็นส่วนใหญ่ น้ำจิ้มที่ว่านี้ ก็คือน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของพริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว ใครชอบเผ็ดก็สามารถเติมพริกลงไปได้ด้วย เวลาเค้าเสิร์ฟจะเสิร์ฟพริกไทยและเกลือผสมกันมาในถ้วยเล็กๆ ส่วนพริกสดและมะนาวจะแยกมาต่างหาก ตอนจะกินก็เพียงแค่บีบมะนาวใส่ เอาพริกสดใส่ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ก็กลายเป็นน้ำจิ้มแล้ว 

คลิปวีดีโอ
วิธีทำน้ำจิ้มพริกไทย แบบกัมพูชาและเวียดนาม

โดยส่วนตัวเราชอบน้ำจิ้มแบบนี้นะ  น้ำจิ้มแบบเดียวกันนี้เคยเห็นที่เวียดนามตอนไปโฮจินมินห์ ร้านขายไก่ย่าง และได้เจออีกครั้งตอนที่ไปกัมพูชา เสิร์ฟมาพร้อมไก่ย่างอีกเช่นกันค่ะ ใครอยากลองชิมก็ทำเองที่บ้านได้เลยค่ะ ง่ายๆ 

รูปแบบน้ำจิ้มไก่กัมพูชา







รูปแบบน้ำจิ้มไก่เวียดนาม






ท่องเที่ยวสะดุดตา Spotlight Travel