ปลาช่อนเผาอบฟาง สุดแซ่บ ร้านครัวร่มไม้ อ.อู่ทอง จ.สุพรรรบุรี

เมนูอร่อย และไม่ได้หากินกันง่ายๆ ตามร้านอาหารทั่วๆไป อย่างปลาช่อนเผาอบฟางนั้น มีขายกันที่ร้านครัวร่มไม้ อ.อู่ทอง จ.สุพรรรบุรี  ร้านนี้แอดมินชอบมากๆ ปลาช่อนบ่อดินตัวโตๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มหลากหลาย แซ่บมากๆ 



ร้านครัวร่มไม้ ร้านครัวร่มไม้ ตั้งอยู่ ริมคลองชลประทาน ถนนสาย อู่ทอง-มะขามเฒ่า ชื่อร้านก็บกบอกอยู่ว่าต้องอยู่ใต้ต้นไม้แน่นอน ก็ร้านนี้เปิดขายกันใต้ร่มภายในบริเวณบ้าน ทำครัวกันภายในบริเวณบ้าน ชุดโต๊ะเก้าอี้ถูกจัดวางภายใต้ร่มไม้ บางโต๊ะก็มีหลังคาปกคลุม  ลมใต้ร่มไม้พัดมาบางๆ ช่วยให้เย็นสบายตัวและเจริญอาหารสุดๆ  

เมนูที่ห้ามพลาดและต้องสั่งก็คือปลาช่อนเผาฟาง นี่แหล่ะ พอเราสั่งไปปุ๊บ เค้าก็จะจัดการนำปลาช่อนเสียบไม้ เอาไปปักไว้ที่พื้นดินบริเวณจุดเผา เอาถังคลอบไว้ จากนั้นเอาฟางมาคลุมแล้วจุดไฟเผาประมาณ 20 นาที (เวลาในการเผาขึ้นอยู่กับขนาดของปลา)  เผาเสร็จแล้วจะเสิร์ฟปลานี้คู่กับเครื่องเคียงอย่างมะเขือเผา สะเดาลวก มาพร้อมกับน้ำปลาหวาน น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มผสมแมงดา  ตัวเล็กๆ ของร้านนี้นี่ ก็ตัวโตสำหรับเราเลยทีเดียวค่ะ  เท่าที่ลองสอบถามดูกับพี่คนเผาปลา ว่าปลาที่เอามาเผานี้เป็นปลาตามธรรมชาติหรือปลาเลี้ยง พี่เค้าก็บอกว่า เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีปลาตามธรรมชาติเอามาขายกันแล้ว ของที่ร้านนี้เป็นปลาเลี้ยงแต่ก็เลี้ยงในบ่อดินจะไม่เหม็นคาวเหมือนปลาเลี้ยงในบ่อปูนหรอก ซึ่งเมื่อได้ลองชิมแล้วก็จริงอย่างที่พี่เค้าบอกคือกลิ่นของปลาจะไม่เหม็นคาวแรงๆ แบบปลาเลี้ยงทั่วๆ ไป เอาเป็นว่าปลาช่อนเผา อบฟางร้านครัวร่มไม้นี้ถูกใจสะดุดตาสุดๆ ยิ่งกินกับมะเขือเผาแล้ว ยิ่งอร่อยเลย 







นอกจากเมนูปลาช่อนเผา อบฟางแล้ว ที่ร้านก็มีเมนูอื่นๆ ให้ได้สั่งมาชิมกัน พวกส้มตำก็มี อาหารอื่นๆ ก็รสชาติใช้ได้เลยค่ะ ใครกำลังมองหาร้านอาหารที่อำเภออู่ทอง หรือใครที่หาร้านที่ขายปลาช่อนเผาฟางอยู่ละก็แนะนำร้านนี้เลย ครัวร่มไม้ อ.อู่ทอง

ร้านครัวร่มไม้  อู่ทอง สุพรรณบุรี
ที่ตั้ง :  445 ม.5 ต.อู่ทอง อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี 7216
GPS 14.3839065, 99.8905969
โทรศัพท์ : 081-242-0878 , 035-552-925

แผนที่ Google map: 
จังหวัด: 
ประเภทข้อมูล: 

ท่องเที่ยวสะดุดตา Spotlight Travel