ผัดไทท่าฉาง ป้าหนุ่ย ตลาดศาลเจ้า สุราษฎร์ธานี

ทริปเยือนภาคใต้ฝั่งอ่าวไทย ที่ผ่านมาเมื่อเร็วๆ นี้ ทำให้ได้มีโอกาสนอนค้างคืนที่สุราษฎร์ฯ ถึง 2 คืน จึงพากันไปหาอะไรกินที่ตลาดศาลเจ้า ในตัวเมืองสุราษฎร์ธานี เป็นตลาดแนวๆ ตลาดโต้รุ่งที่ขายอาหารเป็นหลัก เดินไปเดินมาอยู่ 2 รอบ คิดว่าจะกินอะไรดีนะ เพราะว่ายังอิ่มอยู่ แต่อยากกิน 

พอดีตอนที่นั่งรถตุ๊กๆ มาจากโรงแรม พี่คนนึงที่เป็นคนท้องถิ่นที่นั่งรถคันเดียวกับเรานั้นแนะนำว่า ผัดไทยอร่อย ลองกินผัดไทยสิ  เราจึงเลือกว่าจะกินผัดไท แต่ว่าหลังจากเดินดูแล้ว ผัดไทนี่ก็ไม่ได้มีเพียงร้านเดียวนะคะ มีอยู่ 2-3 ร้าน  เราตัดสินใจเลือกร้านผัดไทท่าฉาง ป้าหนุ่ย ก็เพราะว่าร้านนี้ใช้เตาฟืนในการทำและที่สำคัญคนมุ่งเยอะเลย จึงเลือกร้านนี้  

ระหว่างรออยู่นั้น ป้ายังใจดีให้เราชิมก่อนด้วย รสชาติของผัดไทยทางภาคใต้จะแตกต่างจากทางภาคกลางที่เราเคยกินพอสมควร  ซอสที่เอาไปผัดกับเส้นจนน้ำซอสแห้งเข้าไปในเส้นนั้น รสชาติคล้ายๆ น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ ผัดออกมาแล้วรสชาติหวานนิด แต่เรื่องความหอมที่กินขาดเลยค่ะ 

เราจึงตัดสินใจซื้อกลับไปกินที่โรงแรมหนึ่งห่อ ด้วยวิธีการผัดที่น่ากินเหลือเกิน วิธีผัดคล้ายๆ เส้นจันผัดปูของทางจันทบุรี ที่นำน้ำซอสที่ใช้ผัดใส่กระทะเยอะๆ หน่อย และนำเส้นลงไปผัดจนน้ำซอสแห้งและซึมเข้าไปในเส้นจึงใส่ผักต่างๆ  ราคานั้นก็ไม่ได้แพงอะไร ธรรมดา 25 บาท พิเศษ 30 บาท  และป้าก็อัธยาศรัยดีมากซะด้วย จากการที่เห็นป้าเอ่ยทักทายลูกค้าคนหนึ่งมา ไม่ได้มากินนานเป็นเดือนแล้วนะ ท่าทางว่าป้าคงจะจำลูกค้าประจำได้ทุกคนมั้งเนี่ย


ผัดไทท่าฉาง ป้าหนุ่ย ธรรมดา 25 พิเศษ 30 บาท









สนใจความอร่อยของ ผัดไทท่าฉาง ป้าหนุ่ย ไปหาป้าได้เลยที่ ตลาดศาลเจ้า อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 
เปิดช่วงค่ำของทุกวัน


ประเภทบทความ: 
จังหวัด: 
ร้านอาหารประเภท: 

ท่องเที่ยวสะดุดตา Spotlight Travel