มังคุดคัด(มังคุดเสียบไม้) หาทานได้ที่ไหน

"มังคุดคัด" เป็นเหมือนของคู่กับวัดมหาธาตุฯ เมืองนครศรีธรรมราชไปซะแล้ว ผ่านไปทีไรก็เป็นอันต้องแวะไปกินมังคุดคัดทุกที  มีขายประจำที่วัดมหาธาตุฯ เมืองนคร นี่แหล่ะ ไปถึงปุ๊บ ก็เจอปั๊บ แม่ค้าถือถาดมังคุดคัดเสียบไม้เดินมาขายกันถึงที่ นอกจากที่วัดแล้วที่อื่นๆ ก็มีขายเหมือนกันเพราะมังคุดคัดถือเป็นของกินยอดฮิตของเมืองนครฯ เลย ใครๆ มาก็มักจะไม่พลาดนอกจากที่วัดมหาธาตุแล้วก็มีขายกระจายตัวไปตามร้านอาหารต่างๆ และมีแหล่งผลิตอยู่แถวๆ ชุมชนสถานีรถไฟเขตสะพานยาว 



มังคุดคัด ชื่อฟังดูแปลกหูดี ตอนแรกนึกว่ามังคุดคัด คือคัดเอาลูกอ่อนๆ มาขาย  ที่จริงแล้วไม่ใช่อย่างที่คิดเลย  เพราะคำว่า "คัด" เป็นภาษาถิ่น ที่หมายถึงการใช้มีดปอก จึงเรียกของทานเล่นนี้ว่ามังคุดคัด เพราะเค้าจะเอามังคุดอ่อน แบบลูกเขียวๆ เลย   เมื่อได้มังคุดที่อ่อนกำลังดีแล้ว เอามีดปาดหัวและท้ายของมังคุด จากนั้นนำไปล้างน้ำปูนใสอีกหลายน้ำจนยางหมด จากนั้นจึงเริ่มคัด(ปลอกเปลือก) ขั้นตอนสุดท้ายก็นำไปล้างน้ำยางออกด้วยน้ำปูนใสและน้ำเกลืออีกทีเป็นอันเสร็จ ได้มังคุดคัดลูกสีขาว หวานกรอบ ให้เราได้ลิ้มลองกัน 

มังคุดคัด เป็นของทานเล่นที่ใครๆ ก็นึกถึง หากมาเที่ยวเมืองนครฯ ด้วยความกรอบและหวานอมเปรี้ยวนิดๆ กินได้ทั้งลูก ทำให้เป็นที่ติดใจของใครหลายคน กินไปจนเพลินแป๊บเดียวหมดไปหลายไม้แล้ว เราซื้อที่วัดมหาธาตุฯ ขายกันที่ไม้ละ 2 ลูก ราคา 20  บาท ถ้าซื้อ 3 ไม้ เค้าขาย 3 ไม้ 50 บาท(ณ วันที่ 12 กรกฎาคม 2013) ไม่แน่ใจว่าที่อื่นเค้าขายราคาเท่าไหร่ มังคุดคัดนี้จะมีขายมากในช่วงเดือนมิถุนายน-สิงหาคม  ในช่วงเดือนอื่นก็พอมีแต่น้อยมาก 

จุดที่สามารถหาทานมังคุดคัดได้เท่าที่รู้ก็จะมี บริเวณวัดมหาธาตุฯ , ร้านขนมจีนสะพานยม ,ร้านโกปี๊,ร้านขนมจีนเมืองคอน และชุมชนสถานีรถไฟเขตสะพานยาว ที่ร้านขายส่งมังคุดคัดชื่อร้าน เชน-ทา มังคุดคัด ที่นี่เป็นแหล่งผลิตมังคุดคัดเลย สามารถไปดูวิธีการทำมังคุดคัดได้อีกด้วย เค้ามีบริการแพ็คขึ้นเครื่องให้ด้วย 






ร้านแนะนำ
ร้านมังคุดคัดเชน-ทา  นครศรีธรรมราช
ที่ตั้ง : ชุมชนสถานีรถไฟเขตสะพานยาว
โทร : 084-9920183

ท่องเที่ยวสะดุดตา Spotlight Travel