รีวิวร้านอาหารญี่ปุ่น "ชุนโนะไม"(Shun-No-Mai) มีอะไรสะดุดตาน่ากิน

"ชุนโนะไม"(Shun-No-Mai) เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ที่ Gateway เอกมัย  เชื่อว่าหลายๆ คนคงรู้จักที่นี่จากเมนูบุฟเฟย์อาหารญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดของปลาดิบที่มีให้เลือกอย่างหลากหลาย  แต่ครั้งนี้สะดุดตาไม่ได้มาทานบุฟเฟย์ เพราะนอกจากเมนูบุฟเฟย์แล้ว ที่ร้านชุนโนะไม ยังมีอาหารอย่างอื่นที่น่าสนใจอีกด้วย ซึ่งในแต่ละเดือนก็จะมีเมนูน่ากินแตกต่างกันไป ด้วยการรังสรรค์เมนูต่างๆ ตามคอนเซปอาหารที่น่าสนใจของเมืองต่างๆ ในญี่ปุ่น  



อย่างในเดือนพฤษภาคมนี้ที่เรามาทานกันเป็น เมนูที่ชื่อว่า Top Hit Osaka Menu ชื่อก็บอกอย่างชัดเจนเลยค่ะ  ว่าเมนูนี้เป็นการนำเอาอาหารยอดฮิตของเมืองโอซาก้า มาดัดแปลงเป็นอาหารฟิวชั่นที่อร่อย และหน้าตาดีให้ได้ลิ้มลองกัน โดยเมนูอาหารในเซทนี้ได้รับการออกแบบเมนูจากเชฟชาวญี่ปุ่น ที่บินมาถ่ายทอดให้แก่เชฟคนไทยจนเชี่ยวชาญในแต่ละเมนู  ยิ่งช่วงนี้มีโปรโมชั่นพิเศษ ลด 20% สำหรับเมนูโอซากาด้วย ลดไปจนถึงวันที่ 31 พฤษภาคม นี้เลยละคะ นอกจากนั้นถ้าทานครบ 500 บาทก็ยังได้ของที่ระลึกจากเมืองโอซาก้าอีกด้วย


ภาพ : หน้าร้าน ร้านชุนโนะไม(Shun-No-Mai) ที่ชั้น M ในGateway Ekamai 

ภาพ : มีเมนูให้เลือกเยอะจริงๆ ทั้งแบบบุฟเฟย์ และ แบบสั่งทานเป็นจานได้ด้วย(A La Carte)


ภาพ : โปรโมชั่นยังมีให้เลือกแล้วแต่ความชอบ สไตล์ใครสไตล์มันเพียบ


ภาพ : ภายในร้าน ชุนโนะไม(Shun-No-Mai)


ภาพ : บรรยากาศภายในร้าน


ภาพ : บรรยากาศในร้าน


ภาพ : เชฟกำลังทำสดๆ 

โอซาก้า เมืองที่ได้ขึ้นชื่อว่าครัวของประเทศญี่ปุ่น  ถ้าจะพูดถึงอาหารที่ขึ้นชื่อของเมืองโอซาก้า เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงโอโคโนะมิยากิ(Okonomiyaki) และ ทาโกะยากิ(Takoyaki)  เมนูโอซาก้าแนะนำที่เราจะทานกันที่ร้านชุนโนะมัย ก็มีเมนูที่ดัดแปลงมาจากโอโคโนะมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่นนี่แหล่ะค่ะ โดยเชฟจะนำแป้งโอโคโนะมิยากิม้วนเป็นโรลห่อไส้ด้วยข้าว ปลาหมึก หมูและขิง แล้วหัายเป็นชิ้นโตๆ ราดด้วยซอสสไตล์โอโคโนะมิยากิ  เมนูที่น่าสนใจอีกเมนูที่อยู่ในเซทโอซาก้าก็คือ บูตะมากิโทฟู(Buta-Maki-Tofu)  เมนูนี้เค้านำเอาเนื้แหมูคุโรบุตะมาสไลด์แล้วห่อเต้าหู้ แล้วนำไปทอดบนกระทะเทปันยากิ เสิร์ฟคู่กับซอสปอนซึ(Ponzu) เป็นซอสรสชาติเปรี้ยวที่ทำจากซีอิ้วขาวผสมน้ำส้มสายชูหรือมะนาว  


ภาพ : เปิดเมนูดูกันก่อนครับ ของเขามีให้เลือกกินเยอะ เอาเป็นอาหารแนะนกันเลยดีกว่า


ภาพ : เซตนี้ สั่งเป็นอย่างๆมารวมกัน ตามชอบใจ อลังการไม่เบาแฮะ


ภาพ : โอโคโนะมิยากิ(Okonomiyaki)


ภาพ : บูตะมากิโทฟู(Buta-Maki-Tofu) 


ภาพ : ข้าวหน้าปลาไหล

อีกเมนูสุขภาพสุดๆ ในเซทโอซาก้า ก็คือ Cheese Tofu & Tomato Salad  เมนูนี้สะดุดตาชื่นชอบมาก กินหมดเป็นจานแรกเลยทีเดียว กว่าจะได้เป็นเมนูนี้เชฟต้องนำเต้าหู้มาวางทับด้วยของหนักให้น้ำในเต้าหู้ออกไปจนหมดก่อนที่จะนำไปหมักด้วยมิโซะและเครื่องปรุงอื่นๆ ตามสูตรของทางร้าน จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น ไว้ 24 ชั่วโมง เสิร์ฟมาเย็นๆ พร้อมกับมะเขือเทศสไลด์ กินเพลินมากๆ เลยค่ะ  


ภาพ : Cheese Tofu & Tomato Salad


ภาพ : Cheese Tofu & Tomato Salad

และเมนูสุดท้ายสไตล์โอซาก้าเป็นเมนูที่อร่อยและสนุกสนานในการกินสุดๆ เพราะเมนูนี้เป็นอาหารแนวๆ ฟองดู หรือพวกจิ้มจุ่มอะไรประมาณนั้น เมนูนี้หน้าตาน่าสนุก และยังอร่อยอีกด้วย เห็นใครๆ ไปร้านชุนโน๊ะไมก็มักจะสั่งเมนูนี้กันทั้งนั้น เมนูน่ารักนี้ชื่อว่า Osaka-kushi wafu Fondue  หากใครคุ้นเคยกับอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอซาก้าจะรู้ว่าอาหารที่เรียกว่าคูชิ คัตสึ (Kuchi kutzu) นั้นคือการนำเอาผัก และเนื้อสัตว์ต่างๆ ไปชุบแป้งทอดกรอบจิ้มกับน้ำจิ้ม แต่เมนูนี้เป็นการดัดแปลงมาจากคูชิ คัตซึ ด้วยการนำเอาของเสียบไม้ไปจุ่มในน้ำซุปอุด้งรสชาติเข้มข้มที่มีความหนืดเล็กน้อยด้วยแป้งข้าวโพด เวลากินเราเราก็นำอาหารเสียบไม้ไปวางในหม้อซุปอุด้งที่ร้อยนจัดด้วยถ่านขาวบินโจตันซึ่งเป็นถ่านชนิดพิเศษที่ไม่มีควัน 


ภาพ : Osaka-kushi wafu Fondue 


ภาพ : Osaka-kushi wafu Fondue 


ภาพ : Osaka-kushi wafu Fondue 


ภาพ : บนเตาถ่านบินโจตัน ไม่มีควันจร้า

และไม่เพียงเมนูนี้เท่านั้นที่ใช้ถ่านบินโจตันแต่เป็นทุกๆ เมนูปิ้งย่างของร้านชุนโนะมัยเลยทีเดียว  อาหารเสียบไม้ที่อยู่ในเซทนี้ก็ได้แก่ หมูห่อมันฝรั่ง ปูอัดห่อสาหร่าย เบค่อนพันหน่อไม้ฝรั่ง และผักต่างๆ เช่น เห็ด และมะเขือม่วงที่ถูกย่างด้วยไฟอ่อนๆ ให้เกิดความหอมก่อนจะนำมาเสิร์ฟ เมนูคูชิ ฟองดูนี้ เป็นเมนูที่น่าสนใจเหมาะแก่การกินกันหลายๆ คน  กินกันไป คุยกันไปน่าสนุกสนาน 


ภาพ : เมนูสารพัดปลาดิบของทางร้าน


ภาพ : ทูน่าสดๆ


ภาพ : ปลากระพงขาว

หากเพื่อนๆ กำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่น ลองแวะเข้าไปชิมกันได้ค่ะ ร้านอยู่ที่ Gateway เอกมัย  ร้านแรกทางซ้ายมือเลยค่ะ มีทั้งเมนูบุฟเฟต์และเมนูที่สามารถสั่งทานเป็นจานได้ด้วย(A La Carte)  



ร้านชุนโนะไม(Shun-No-Mai)
เปิด : 11.00 - 10.00 น.
ที่ตั้ง : Gateway Ekamai ชั้น M 
โทร : 0-2108-2825 , 088-8109180
www.facebook.com/shunnomai
www.shunnomai.com

แผนที่
แสดงที่ตั้งของร้าน ร้านชุนโนะไม(Shun-No-Mai) ณ Gateway Ekamai ชั้น M 


ประเภทบทความ: 
จังหวัด: 
ประเภทข้อมูล: 
ร้านอาหารประเภท: 

ท่องเที่ยวสะดุดตา Spotlight Travel