ร้านลาบเป็ด ร้านอร่อยหล่มสักที่ต้องแนะนำ

ถ้าผ่านมาแถวๆ หล่มสัก อาหารที่ทุกคนจะต้องนึกถึงส่วนใหญ่ก็คือขนมจีน แต่นอกจากขนมจีนแล้วยังมีอาหารอร่อยอีกอย่างของหล่มสักที่พลาดไม่ได้ถ้ามาหล่มสัก เพชรบูรณ์ นั่นก็คือลาบเป็ด อาหารแนะนำเมืองหล่มสัก ขนาดขึ้นป้ายคัทเอาท์ใหญ่โตริมถนนในกรุงเทพฯ กันเลยทีเดียว



เนื่องจากร้านลาบเป็ดมีกันหลายร้าน เราก็สอบถามเอาจากคนท้องถิ่นจนได้ร้านเด็ดมา นั่นก็คือร้านลาบเป็ดหล่มสัก(2517) ร้านเด็ดร้านดังของหล่มสักเค้าละ ขายกันมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2517 ติดใจคนที่ชอบรสชาติจัดจ้านมาอย่างยาวนาน ร้านนี้ขายสารพัดเมนูเป็ดเลยละคะ ไม่ได้มีเพียงลาบเป็ดเท่านั้นนะคะ เมนูเป็ดๆ อื่นๆ ก็มีและอร่อยไม่แพ้กัน แต่ที่โด่งดังทำเอาเราต้องมาถึงหล่มสักก็คงหนีไม่พ้นลาบเป็ด เมนูขึ้นชื่อตามชื่อร้าน 

คุณรุจิรา เจ้าของร้านบอกว่าเปิดขายมานานแล้ว ตัวเองก็เป็นคนหล่มสักนี่แหล่ะ ตอนแรกเราคิดว่าพี่เค้าเป็นคนอีสานเพราะทำอาหารได้อร่อยจัดจ้านมากๆ แต่แท้จริงแล้วไม่ใช่ พี่เค้าก็ทำตามสูตรของเค้าเลย ลองถามพี่เค้าดูว่าเมนูไหนฮอตสุดๆ ของร้านนี้ พี่เค้าบอกว่าฮอตทุกเมนู 555 ดูท่าจะจริงนะ เพราะหน้าร้านมีป้ายแนะนำอาหารแทบจะทุกเมนูเลยมั้ง ที่สำคัญคือ  ทางร้านเค้าไม่ได้ทำเองนะคะ เป็นป้ายที่ลูกค้าที่มากินแล้วถูกใจเมนูไหน ก็แนะนำเมนูนั้นและก็ก็ทำป้ายมาตั้งให้ที่ร้าน 

ในร้านตอนที่ไปเป็นร้านไม่ใหญ่มาก แต่คิดว่าเค้าคงกำลังขยายร้านเพราะเห็นมีการก่อสร้างอยู่ข้างๆ คราวหน้าที่ไปร้านอาจจะใหญ่ขึ้นกว่าเดิมก็เป็นได้นะเนี่ย แต่ตอนที่ไปมีโต๊ะนั่งอยู่ไม่เกิน 10 โต๊ะ ครัวอยู่ด้านหลัง 









เมนูที่เราสั่งกันเยอะมากที่ขาดไม่ได้ต้องเบิ้ล 2 คือ ลาบเป็ด ซึ่งเป็นเมนูชูโรง หรือเมนูพระเอก ของร้านนี้ ซึ่งลาบเป็ดก็จะโรยหน้ามาด้วยหนังไก่เสิร์ฟมาพร้อมกับผักหากินยากตามร้านทั่วๆไป อย่าง ลิ้นฟ้า ใบขลู่ และผักอื่นๆ พวกถั่วฝักยาว แตงกวา โหระพา สาระแหน่  ลาบเป็ดของร้านนี้จะไม่มีน้ำเยอะ ออกแห้ง แต่รสชาติจัดจ้านใช้ได้เลย ไม่มีกลิ่นสาบของเป็ด กินกับข้าวเหนี่ยวและผักสดนะ สุดยอดไปเลย 





นอกจากเมนูไฮไลท์อย่างลาบเป็ดแล้ว เมนูอื่นๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ที่สั่งมาชิมในครั้งนี้ก็มีด้วยกันหลายเมนู  ได้แก่ ต้มยำเป็ดใส่ไข่อ่อนเป็ด เมนูนี้ต้องยอมรับว่าสำหรับเราแล้วไม่เคยเจอมาก่อน เคยเจอแต่ต้มไก่ใส่ไข่อ่อน  ตอนแรกก็ไม่กล้ากินเพราะกลัวเหม็น เพราะปกติเรามักจะได้กลิ่นแปลกๆ ของเป็ด แต่ต้มยำเป็ดชามนั้น เกลี้ยงทั้งน้ำรสชาติจัดจ้านและเนื้อเป็ดกับไข่เป็ด  นอกจากต้มยำเป็ดแล้วก็มี หนังเป็ดทอดกรอบ เป็ดต้มสมุนไพรทอดกรอบ ผัดขี้เมาเป็ด(อร่อยมากกินกับข้าวสวยร้อนๆ) เป็ดพะโล้เนื้อนุ่มน้ำเป็ดเข้มข้น  ยำเป็ด  นอกเหนือจากเมนูเป็ดแล้วเมนูอื่นๆ ที่ไม่ได้ทำจากเป็ดก้มีขายนะคะ เนื้ออบก็เป็นเมนูแนะนำของร้านนี้ค่ะ 


หนังเป็ดทอด




ผัดขี้เมาเป็ด


ต้มยำเป็ด


ต้มยำเป็ดใส่ไข่อ่อนเป็ด


เป็ดต้มสมุนไพรทอดกรอบ




พะโล้เป็ด อร่อยอีกแล้ว 


มาดูเมนูของร้านลาบเป็ดกันก่อนได้ อร่อยทุกอย่างจริงๆ 


เมนูร้านลาบเป็ด จานละ 80 อร่อยมากขอบอก


เมนูแนะนำ ที่หลาย


ภาพ: คุณรุจิรา เจ้าของร้านลาบเป็ด หล่มสัก

แผนที่ ร้านลาบเป็ดหล่มสัก(๒๕๑๗) 
จุด A คือที่ตั้งของร้าน
ตำแหน่ง GPS คือ 16.780132, 101.244493

ร้านลาบเป็ดหล่มสัก(๒๕๑๗) 
ที่ตั้ง : เลขที่ 12 ซอยวจี11 (ซ.สุนทรกิจ) อ.หล่มสัก จ.เพชรบูรณ์
เปิด : 10.00-20.00 น.
โทร : 056-701083,056701867

ประเภทบทความ: 
จังหวัด: 
ประเภทข้อมูล: 
ร้านอาหารประเภท: 

ท่องเที่ยวสะดุดตา Spotlight Travel