ฟาร์ม "สวนกวางสวัสดี"

ฟาร์ม "สวนกวางสวัสดี"
ฟาร์ม "สวนกวางสวัสดี"  เป็นฟาร์มเลี้ยงกวางรูซ่าขนาดใหญ่แห่งหนึ่ง ของเมืองไทย  ริเริ่มก่อตั้งขึ้นจากการที่ผู้บริหารของฟาร์มฯ มองเห็นว่า ตลาดเนื้อสัตว์ในเมืองไทยนั้นยังขาดความหลากหลายหากเทียบกับตลาด ต่างประเทศ และเนื้อกวางซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพสูง น่าจะเป็นทางเลือก ของผู้บริโภคอีกทางหนึ่ง 

ตลอดจนผลพลอยได้จากการเลี้ยง พ่อพันธุ์ ก็ยังได้เขากวางอ่อนที่มีสรรพคุณที่ดีมากมาย  น่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ ที่เสริมความต้องการของคนที่รักสุขภาพได้ อนึ่ง ทางฟาร์มฯ ก็ได้ท่าน รอง ศจ.  ชัยณรงค์  คันธพนิต อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงกวาง และ การทำฟาร์มกวางมากที่สุดท่านหนึ่งของเมืองไทย เป็นผู้ที่ถ่ายทอด ประสบการณ์ตลอดจน ให้ความรู้ทางวิชาการ การเลี้ยงกวางแก่ทางฟาร์มฯ   

ซึ่งผลจากการศึกษาความเป็นไปได้ของการทำฟาร์มกวางในประเทศไทย ก็พบว่ากวางพันธุ์รูซ่า (Rusa Deer) เป็นพันธุ์กวางที่เหมาะสมที่สุด ในการทำฟาร์มกวาง ในเขตภูมิอากาศของเมืองไทย เพราะพื้นเพเดิมของ กวางพันธุ์รูซ่านี้ อยู่ในเขตร้อนชื้นคล้ายกับประเทศไทย จึงทำให้ปรับตัว ได้ง่าย  แต่ก็มีข้ออ่อนอยู่บ้างคือตัวจะเล็กกว่ากวางป่าไทย ดังนั้นประมาณ กลางปี พ.ศ.2542   

ทางฟาร์มฯ จึงได้ติดต่อนำเข้าพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ร่วม 300 ตัว จาก รัฐนิวคาลิโดเนีย ประเทศออสเตรเลีย เข้ามาทางเรือเดินทะเล โดยเทียบท่าลงที่ ประเทศมาเลเซีย แล้วเดินทางต่อทางรถบรรทุก ผ่านเข้ามาทางภาคใต้ของไทย
 
(หมายเหตุ : กวางม้า หรือกวางป่าของไทย เป็นพันธุ์กวางที่เหมาะสม มากที่สุด เพราะเป็นพันธุ์กวางที่อยู่ในประเทศไทยอยู่แล้ว แต่ปัจจุบัน การเลี้ยงกวางม้าก็ยังติดขัดในแง่ของข้อกฎหมาย ตามพระราชบัญญัติ คุ้มครองสัตว์ป่าอยู่)
 
   ทางฟาร์ม "สวนกวางสวัสดี" ได้เลี้ยงขยายพันธุ์กวางรูซ่าอย่างต่อเนื่อง มาจนถึงปัจจุบัน (ปีพ.ศ.2554) มีพันธุ์กวางอยู่กว่า 500 ตัว และได้ขยาย พื้นที่ฟาร์มไปเลี้ยงในอำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี ในที่ดินร่วม 100ไร่ ทางฟาร์มฯ ก็ยังคงมุ่งมั่นพัฒนาการเลี้ยงกวาง ให้เป็นฟาร์ม ที่มีระบบการเลี้ยงที่ดี  มีการคัดสายพันธุ์ และป้องกันการเกิด in-breed ด้วยการจัดการฟาร์ม ที่เหมาะสมตามหลักสุขาภิบาลสัตว์ที่ดี  ตลอดจน การจัดทำโปรแกรมป้องกันโรคสัตว์ที่จำเป็น เพื่อให้ได้คุณภาพเนื้อกวาง และผลิตภัณฑ์จากกวางที่ดี ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค โดยปราศจาก สารเร่งเนื้อแดง  สารเร่งการเจริญเติบโต หรือสารเคมีอันตรายใดๆ อีกทั้งทางฟาร์มยังใช้สมุนไพรในการป้องกันโรคและการเสริมสุขภาพ ของกวางให้แข็งแรงอีกด้วย 
 
   นอกจากนี้ ปัจจุบันทางฟาร์มฯ ยังได้เพิ่มการขยายพันธุ์กวางซิก้า (Sika Deer) เพื่อจำหน่ายพันธุ์  โดยที่กวางซิก้านั้น เป็นกวางที่มีขนสวยงาม  สีขนโดยรวมเป็นสีน้ำตาล แต่มีลายจุดขาวๆ กระจายไปทั่วตัว ซึ่งเหมาะสำหรับรีสอร์ท  โรงแรมที่มีสถานที่กว้างขวาง หรือ สถานที่พักผ่อนต่างๆ  ซึ่งต้องการให้มีสัตว์ที่เชื่องและคุ้นเคยกับคน ช่วยสร้างบรรยากาศที่เป็นธรรมชาติ ร่มรื่น และอบอุ่นได้เป็นอย่างดี

ผลิตภัณฑ์ ฟาร์มกวางสวัสดี

เนื้อกวาง
กวางเลี้ยงคุณภาพดี ทำให้ได้เนื้อกวางชั้นดี ที่ผ่านกรรมวิธีตัดแต่งเนื้อ (Food Service Cuts) เหมาะแก่การนำไปปรุงอาหาร ทั้งไทยและยุโรป เนื้อกวางแช่แข็ง สะอาด ถูกหลักอนามัย บรรจุเฉพาะในถุงสูญญากาศ (Vacuum Pack) เพื่อรักษาความสด ใหม่อยู่เสมอก่อนถึงผู้บริโภค เนื้อกวางมีคุณประโยชน์ทางโภชนาการมากกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ เพราะมีไขมัน และคลอเรสเตอรอลต่ำมาก

เขากวางอ่อน
สรรพคุณของเขากวางอ่อน เป็นที่รู้จักมานานกว่า 2000 ปี ทั้งในซีกโลกตะวันออกและตะวันตก ผลิตภัณฑ์จากเขากวางอ่อน ได้แก่ แคปซูลเขากวางอ่อน (Deer Velvet Capsule), เขากวางอ่อนชนิดแผ่นอบแห้ง, เครื่องดื่มสมุนไพร ผสมเขากวางอ่อน, ผลไม้อบแห้งผสมผงเขากวางอ่อน ฯลฯ

เครื่องหนัง
หนังกวางฟอกย้อม เป็นหนังที่มีความอ่อนนุ่ม ผ่านการออกแบบ อย่าง คลาสสิค เพื่อประโยชน์ใช้สอยที่หลากหลาย และตัดเย็บ (Hand-made) โดยช่างฝีมือ ภายใต้ตราสินค้า DEERIO (เดียร์ริโอ้)ได้แก่ เสื้อกั๊กหนัง รองเท้าหนัง กระเป๋าสะพาย กระเป๋าธนบัตร ซองบัตรเครดิต ซองโทรศัพท์มือถือ ฯลฯ

ของใช้จากเขากวาง
เขากวางแก่ซึ่ง ไม่มีสารอาหารที่มีประโยชน์ แต่ด้วยความแข็งของ แคลเซียมในเขากวางและ ความเงางาม ตลอดจนลวดลายตามธรรมชาติ ซึ่งได้รับการบรรจงออกแบบเป็น มีดพก มีดพับ มีดเดินป่า กริชด้ามเขา กวาง ฯลฯ เอกลักษณ์เฉพาะแต่ละชิ้นงาน จากช่างทำมีด ฝีมือดีจาก จังหวัดอุทัยธานี

ฟาร์มกวางสวัสดี
49 หมู่ 3  ต.ซับสนุ่น   อ. มวกเหล็ก  จ.สระบุรี 
โทร. 081-905-4605
เว็บไซต์ : www.deerpower.net
   
ร้านครัวฟาร์มกวาง
70 หมู่ 10 ต.ขนงพระ อ. ปากช่อง จ.นครราชสีมา 
โทร. 081-905-4605 , 086-555-9573

ภาพที่เกี่ยวข้อง: 
ติดต่อ: 

ฟาร์มกวางสวัสดี
โทร. 081-905-4605
เว็บไซต์ : www.deerpower.net

สถานที่ตั้ง: 

ฟาร์มกวางสวัสดี
49 หมู่ 3 ต.ซับสนุ่น อ. มวกเหล็ก จ.สระบุรี

ร้านครัวฟาร์มกวาง
70 หมู่ 10 ต.ขนงพระ อ. ปากช่อง จ.นครราชสีมา

แผนที่ แสดงที่ตั้ง : 
[gmap markers=letters::14.608169422502817,101.45050048828125 |zoom=12 |center=14.636074485866269,101.41685485839844 |width=400px |height=650px |control=Micro |type=Map]
ข้อมูลจังหวัด: 
ประเภทสถานที่ท่องเที่ยว: 

ท่องเที่ยวสะดุดตา Spotlight Travel