ร้านสีฟ้า ไลฟ์สไตล์ฟู๊ด (ตรัง)

เป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพในขังหวัดวตรัง ที่เมนูให้เลือกมากมายกว่า 300 รายการ มีให้เลือกอาหารแทบจะทุกอย่าง ไม่ว่าจะ ไทย พื้นเมือง แบบอาหารจีน หรือแบบฝรั่ง เขาคัดที่กินเพื่อสุขภาพเท่านั้นมาไว้ในเมนู ใครรักสุขภาพไม่น่าพลาด เขาเปนร้านระดับมือรางวัล มาเยี่ยมจังหวัดตรังก็ลองมากิน ที่อยากแนะนำ ก็น้ำผักผลไม้สูตรพิเศษ สำหรับ ดีท๊อก (ล้างสารพิษ) ของร้านสีฟ้าอร่อยมาก และไอศกรีมเพื่อสุขภาพ ผมชอบเลยแหละ

เหตุที่ทางร้านสีฟ้าทำอาหารสุขภาพได้ดี คงมาจากที่ต้องเพชิญกับปัญหาสุขภาพมาก่อน ทั้งครอบครัวก็เลยตระหนัก ถึงพิษภัยของการกินกันเป็นพิเศษ เริ่มหาข้อมูล เริ่มรวบรวม จนกระทั้งเปิดเป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพ คิดค้นเมนูอาหารใม่ๆอยู่เสมอ ทำให้มีอะไรให้เลือกกินมากมายเป็นที่นิยมของชาวตรัง และผู้รักสุขภาพมากมาย




ภาพ : หน้าร้าน


ภาพ : ภายในร้าน












ร้านสามารถรองรับลูกค้าได้ประมาณ 80-100 คน


ประวัติร้านสีฟ้า ไลฟ์สไตล์ฟู๊ด

จากครอบครัวขาวจีน เชื้อสายจีนกวางตุ้งที่ย้ายเข้ามาอยู่ในจังหวัดตรัง ครอบครัวชื่นชอบการทำอาหารมาก โดยเฉพาะอาหารจีน ช่วงปี 2537 คุณพ่อเริ่มป่วยด้วยโรคร้ายต่างๆหลายโรค เช่น เบาหวาน ความดัน และยังมีน้ำหนักตัวมากถึง 100 กิโลกรัม จึงได้ร่วมกับทางบ้านเปิดร้านอาหารขึ้น ในปี 2539 ครั้งแรก ที่เปิดก็ขายอาหารปกติ แบบข้าวแกงพื้นเมือง และกาแฟโบราณ และต้องดูแลคุรพ่อที่ป่วยไปด้วย ขณะนั้นเป็นโรคเส้นเลือดในสมองแตก จนเป็นอัมพฤก

ในช่วงเวลานั้นเองที่ได้เริ่มสนใจ ในเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ จึงเริ่มศึกษา หาข้อมูลสุขภาพต่างๆ จากนิตยสาร หนังสือ มารวบรวมไว้ และตั้งใจจะปรับปรุงร้านในรูปแบบใหม่ ให้เปป้นร้านอาหารเพื่อสุขภาพ

หลังจากที่คุณพ่อเสีย ทุกคนในบ้านก็เริ่มเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกิน หันมากินแนวสุขภาพมากขึ้น โดยเฉพาะตัวเองที่สามารถลดน้ำหนักไปได้ถึง 14 กิโลกรัม ในเวลา 6 เดือน โดยการกินอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น

ตั้งแต่นั้นมา จึงมีแรงบันดาลใจในการคิดริเริ่มเปลี่ยนร้านอาหารเก่า ให้เป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพ นำเสนอเมนูอาหารสุขภาพ โดยใช้ชื่อเต็มๆว่า “ร้านสีฟ้า ไลฟ์สไตล์ ฟู๊ด” ปัจจุบันมีเมนูอาหารสุขภาพมห้เลือกอร่อยกว่า 300 รายการ ไม่ว่าจะเป็นเมนูพื้นบ้่าน อาหารพื้นเมืองของตรัง  เช่น คั่วพริก คั่วกลิ้ง แกงส้ม ผัดกะปิ ต้มส้ม ต้มยำ ต้มขมิ้น น้ำพริกพื้นเมือง หรืออาหารจีน หมูเกาหยุก หมูค่อง ปลานึ่งซีอิ้ว ราดหน้าเห็ดเข็มทอง กระเพราะปลา ขาหมูน้ำแดง เมนูอีสานก็มี เมนูฝรั่งก็มี ยังมีน้ำผักผลไม้สูตรพิเศษของทางร้าน สูตรล้างพิษ ยังมีไอศกรีมธัญาพืช ที่คิดสูตรขึ้นเอง โดยใช้นมถั่วเหลือง และกะทิธัญพืชเป็นส่วนผสม

ทางร้านยังคิดเมนูเพื่อสุขภาพใหม่ๆอยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็น สาหร่ายวากาเมะ สาหร่ายเส้นแก้ว สาหร่ายผมนาง ข้าวกล้องงาข้าวงาดำ กะทิธัญพืช ผักพื้นบ้าน











นอกจากทางร้านจะบริการด้วยอาหารสุขภาพแล้ว ทางร้านยังลดการใช้โพมก้วยการใช้ภาชนะ ที่ย่อยสลายได้ที่ทำมาจากมันสำปะหลัง จนเป็นต้นแบบของจังหวัดตรังอีกด้วย

ทางร้านสีฟ้ายังเคยได้รับรางวัลชนะเลิสการประกวดอาหารสุขภาพ เมนูน้ำพริกสาวโสด มาแล้วจากกระทรวงสาธารณะสุข และรางวัลรองชนะเลิศอันดับหนึ่ง เมนูเมี่ยงข้าวกล่อง

ถ้าวันพักผ่อนของเราในจังหวัดตรัง ได้กินอาหารเพื่อสุขภาพบ้าง เป็นการล้างสารพิษ และให้สิ่งดีๆกับตัวเอง ก็น่าจะเป็นการเดินทางพักผ่อนที่ได้ฟื้นฟูทั้งสุขภาพจิต สุขภาพกายอย่างแท้จริง ระหว่างการมาเที่ยวทะเลตรังสวยๆ ลองหาเวลามากินอาหารเพื่อสุขภาพดูบ้างนะครับ กลับไปจะได้สดชื่น ทั้งกายและใจ


ร้านสีฟ้าตั้งอยู่ที่ : ตั้งอยู่ที่ ปากซอยถนนพัทลุงซอย3 ถ.พัทลุง อ.เมือง จ.ตรัง
เปิดบริการตั้งแต่ : 10.30-21.00 น.
โทร. 075 210139

แผนที่ จุด A แสดงที่ตั้ง
[gmap markers=letters::7.558908216778982,99.60971117019653 |zoom=16 |center=7.558886945570558,99.61061239242554 |width=600px |height=400px |control=Large |type=Map]
ประเภทบทความ: 
จังหวัด: 
คำที่เกี่ยวข้อง keywords: 

ท่องเที่ยวสะดุดตา Spotlight Travel