"ลูกชกในน้ำเชื่อม"ของอร่อยเมืองพังงา


ภาพ :  ลูกชกเป็นลูกๆ กับลูกชกที่แกะแล้ว ต้มสุกแล้ว พร้อมกิน

ชื่อแปลกหู รูปลักษณ์สะดุดตาของลูกชก ทำให้สะดุดตาต้องตามไปชิม หากใครที่ไปเที่ยวจังหวัดทางภาคใต้ละก็แนะนำเลย โดยเฉพาะที่พังงามีมากเลยทีเดียวค่ะ ที่บอกว่ารูปลักษณ์สะดุดตานั้นเพราะเจ้าลูกชกนี้มีลักษณะเป็นลูกคล้ายๆ มะพร้าวแต่ลูกเล็กเท่าลูกมะกรูดเรียงเป็นแถวอย่างเป็นระเบียบกับก้านยาวๆ เป็นพวงห้อยระโยงระยางบนต้น ที่มีลักษณะคล้ายๆ กับต้นปาล์ม เพราะเป็นพืชตะกูลเดียวกัน  

ภาพ :  ต้นชก

ลูกชก หรือ ลูกฉก นี้ปีหนึ่งจะออกลูกแค่เพียงครั้งเดียวเท่านั้น นิยมนำมาทำเป็นของหวาน ลูกชกในน้ำเชื่อม บ้างก็ขายเป็นขวดๆ ละ 20 บาท ย้างก็ขายลูกชกในน้ำเชื่อมเป็นถุงๆ ละ 50 บาท  หรือบางทีขายแบบเป็นเม็ดๆ ที่ต้มสุกแล้วเรียบร้อยถุงละ 100 บาท   หลายๆ ส่วนของต้นชกนั้นกินได้ อย่างยอดอ่อนของต้นชกก็ใช้ทำอาหาร ส่วนงวงของต้นชกนั้นก็ปาดเอาน้ำมาเคี่ยวทำน้ำตาลชกได้อีกด้วย เป็นต้นไม้ที่กินได้แทบทั้งต้นจริงๆ เลย 

ภาพ : มาดูกันชัดๆ ลูกชก ในหนึ่งลูกมี 3 เม็ด


ภาพ : ลูกชกในน้ำเชื่อม ใส่น้ำแข็งกินได้เลย แบบนี้ถุงละ 50 บาท

ลูกชกนั้น ไม่ใช่จะกินกันได้ง่ายๆ นะคะ ลองถามจากพี่คนขายเค้าบอกว่าต้องเอาไปต้มตั้งนาน แล้วจึงเอามีดตัดที่หัวจากนั้นจะเห็นเนื้อด้านใน ในหนึ่งลูกจะมีลูกชกอยู่ 3 เม็ด ใช้ปลายช้อนแคะออกมา ก่อนจะนำไปต้มในน้ำตาล เวลากินก็ใส่น้ำแข็งลงไป หวานเย็น ชื่นใจ เคี้ยวเพลินเลยละค่ะ เพราะลูกชกนี้จะมีสัมผัสนุ่มลิ้น เคี้ยวหนึบๆ 


ภาพ : รถขายลูกชกที่บ้านบางเตย อ.เมือง จ.พังงา

ใครไปเที่ยวพังงาก็ไปหาซื้อมากิน มาเป็นของฝากกันได้ อร่อยจริงๆ ค่ะ หากหาซื้อทั่วไปไม่ได้ก็ลองไปหาดูที่บ้านบางเตยใต้ อ.เมือง จ.พังงา ค่ะ เจอแน่นอน เพราะที่นี่มีต้นลูกชกมากมาย
จังหวัด: 
คำที่เกี่ยวข้อง keywords: 

ท่องเที่ยวสะดุดตา Spotlight Travel