หมี่ผัดปากพนัง จานเด็ดเมืองนครฯ

แนะนำครับกับอาหารขึ้นชื่อของอำเภอปากพนัง "หมี่ผัดปากพนัง" หรือ "หมี่เมืองนัง"  นับเป็นอาหารท้องถิ่นจานเด็ดของคนเมืองนครฯกัยเลยครับ เมื่อสมัยก่อน ปากพนังเป็นเมืองการค้าที่มีคนพลุกพลาน ใครเดินทางมาที่นี่ ก็มักจะติดใจกับ หมี่ผัดปากพนัง

ประกอบไปด้วย
เส้นหมี่ หรือก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก หรือเส้นผัดไทย
มะพร้าวขูด คั้นเอาแต่หัวกะทิ
พริกชี้ฟ้าแห้ง
หอมแดง
น้ำตาลปี๊บ
เกลือป่น
และกุ้งสดๆ จากทะเล

หน้าตาเจ้า หมี่ผัดปากพนังหมี่ผัดปากพนัง พร้อมกิน หน้าตาโรยมาด้วยมะม่วงซอยหน้าตาเจ้า หมี่ผัดปากพนัง002
กินได้แลยครับ หมี่ผัดปากพนังร้านเล็กๆร้านหนึ่งปากพนัง ที่ทำหมี่ผัดปากพนัง และข้าวยำขาย

เมื่อทำเสร็จออกมาหน้าตามันก็อย่างที่เห็นครับ นิยม กินกับผักแนมตามสูตรดั้งเดิม ก็มีถั่วงอก ผักชี ใบบัวบก มะม่วงซอย ยอดกระถิน

มาเมืองปากพนัง นครศรีธรรมราชไม่ควรพลาดครับ

ท่องเที่ยวสะดุดตา Spotlight Travel