ร้านอาหาร

ข้าวต้มปลาอินทรีย์เจ๊แกลบ ที่ตลาดเช้าบางเสร่ เป็นอีกร้านอร่อยโลคอลที่พวกเราท่องเที่ยวสะดุดตาอยากจะแนะนำไว้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกร้านอร่อยบางเสร่ ขายแค่ช่วงเช้าไปจนประมาณ 10 โมง ถึงแม้จะชื่อร้านข้างต้มปลาอินทรีย์แต่ไม่ได้มีแค่นั้นนะคะ กุ้ง หมึก ก็มี จุดเด่นของร้านนี้คือ อาหารทะเลที่ใส่ในข้าวต้มนั้นสดมากๆ ปลาอินทรีย์สไลด์บางยังมีหนังติดอยู่ กุ้งก็สดมาก เนื้อเด้ง และหวานธรรมชาติแบบอาหารสด ข้าวสวยที่หุงแล้วถูกแยกไว้ในกะละมังสแตนเลส เมื่อเราสั่ง ป้าจะตักข้าวใส่ชาม ลวกอาหารทะเล ใส่เครื่องปรุงข้าวต้มตามสูตรของทางร้าน ได้กลิ่นข่า กระเทียม ราดด้วยน้ำซุป ส่วนตังเราว่ารสชาติจากเครื่องปรุงข้าวต้มของทางร้านอร่อยแล้ว ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเลย โรยแค่พริกไทยก็เลิศแล้วค่ะ ร้านนี้เป็นรถเข็น ตั้งอยู่หน้าอาคารแถวตลาดเช้าบางเสร่ เห็นได้ชัดเจน…

ร้านอาหารพื้นเมือง ในตัวอำเภอเชียงดาว เมนูอาหารหลักๆ มีพวกลาบต่างๆ ทั้งสุกและดิบ เช่น ลาบควาย ลาบหมู ซึ่งเป็นสไตล์ลาบเหนือ ที่มีเครื่องเทศต่างๆ แต่ถ้าใครอยากกินลาบแบบอีสานก็สามารถสั่งได้ค่ะ นอกจากนั้นก็มีพวก ส้า หลู้ ต้มแซ่บ แก่งอ่อมเนื้อ ต้มขม เมนูของย่างต่างๆ ก็มี โดยเฉพาะหมูสามชั้นย่าง จุดเด่นของร้านนี้คือตระกร้าผักและของดองที่เสริฟมาแบบจัดเต็ม มีพวกผักพื้นบ้าน พลูคาว รากหอมชู และผักอื่นๆ อีกมากมาย ตามฤดูกาล พวกพริกดอง มะแว่นดอง ลูกข่าดอง…

“สำรับลาว” ของ เชฟฟาโรห์ เป็นร้านอร่อยที่อยากกลับไปกินซ้ำอีก เป็นร้านเปิดใหม่ ที่ซ่อนตัวอยู่ใน อ.ภูผาม่าน จ.ขอนแก่น ร้านเล็กๆ อยอุ่น แต่รสชาติอร่อยได้ใหญ่โตมาก อาหารไทย อาหารอีสาน ฟิวชั่น ที่ถูกจัดจานมาอย่างสวยงาม พิถีพิถัน และที่สำคัญคือการ เลือกใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น ตามฤดูกาล มาผสมสานกับวัตถุดิบอื่นๆ ได้อย่างลงตัว โคขุนย่างรมควัน เมนูที่ละมุนลิ้นและมีกลิ่นอบอวล ของการนำวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างมะพร้าวคั่วมาผสมผสานกับอบเชย ใช้รมควันเนื้อที่ดรายเอจมาแล้วทั้งนุ่ม รสชาติชัดเจนเข้มข้น จานนี้เราสองคนชอบมาก อาหารอีสานจัดจานสวยงามอื่นๆ ยังมีให้ลองอีกเพียบ ไก่หลาม…

ข้าวหน้าหมูย่าง เมนูโปรดอีกเมนูของพวกเราถ้ามาเที่ยวฮอกไกโด บอกเลยว่าไม่เคยพลาดซักครั้งเพราะชอบมากๆ ด้วยการย่างที่ถูกอกถูกใจมากๆ ด้านนอกเกรียมกำลังดี ด้านในยังนุ่มอยู่ และกลิ่นหอมๆ ที่อบอวนไปทั่วร้าน เค้าจะเสิร์ฟหมูย่างโปะมาบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ แนะนำสั่งซุปมิโซะมาเพิ่มได้ ซดร้อนๆ คล่องคอ หมูย่าง Tokachi Botadon Ippin เป็นการนำ เนื้อซี่โครงหมูญี่ปุ่นที่คัดสรรมาอย่างดี หมักซ้ำแล้วซ้ำอีกในซอสถั่วเหลืองที่มีรสหวานและเผ็ดร้อน ย่างบนถ่านไม้โอ๊คอูบาเมะ และเสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ จะกินที่ร้านหรือสั่งกลับก็ได้ค่ะ มีที่นั่งในร้าน 32 ที่นั่ง และรับบัตรเครดิต ส่วนวิธีการสั่งนั้นก็สั่งได้หลากหลาย เลือกได้ว่าอยากได้ข้าวน้อยมากแค่ไหน หรือจะสั่งพิเศษหมูย่างก็ได้ค่ะ มีอยู่ในเมนูเลยค่ะ…