อาหารอีสาน

พาไปรู้จักร้านอาหารอร่อยของขอนแก่นซักร้าน “ร้านแก่น ( KAEN )” ร้านอาหารสไตล์ Fine-Casual Dining ร้านเล็กๆ อบอุ่น มีสไตล์ เข้าถึงง่าย ไม่ต้องแต่งเต็มหรูหราก็เข้ามากินได้ เป็นร้านที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานนัก แต่ก็ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวที่อยากลิ้มรสอาหารไทย อีสาน ร่วมสมัย ดูน่ากิน ของเชฟไพศาล และแม้บางจานจะเป็นอาหารตะวันตกแต่ก็ยังใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เชฟไพศาล บอกกับพวกเราว่าอยู่ในวงการอาหารมากว่า 20 ปี ทั้งในประเทศและต่างประเทศ พื้นเพเป็นคนขอนแก่น อ.ชุมแพ และอยากกลับมาเปิดร้านอาหารที่บ้านเกิด จึงเปิดร้านนี้ที่ขอนแก่น โดยเลือกสไตล์ที่ถนัดคือ…